La storia dell’ Azienda Agricola Biologica Bordona

Formaggi biologici italiani Bologna

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La nostra storia


La nostra Azienda Agricola Biologica Bordona a Bologna produce formaggi dal 2003. Abbiamo alle spalle una lunga tradizione casearia. Vale davvero la pena venirci a trovare in sede per assaggiare i nostri squisiti formaggi naturali e osservare il ciclo completo di produzione biologica, dal pascolo al confezionamento per il caseificio.
La nostra azienda agricola è collocata nella meravigliosa Valle del Santerno. I nostri allevamenti rispettano rigorosamente i metodi biologici e i nostri animali pascolano liberamente su terreni fertili.

Dove siamo presenti


Se volete gustare i nostri prodotti potete trovarli nel nostro punto vendita aziendale in via Bordona 14 a Casalfiumanese (BO) e nei mercati contadini che facciamo oppure presso i seguenti negozi da noi serviti:

  • Macellerie del Contadino Clai di Sasso Morelli – Via Correcchio – Imola (BO)
  • Macellerie del Contadino Clai di Vicolo Inferno – Imola (BO)
  • Macellerie del Contadino Clai di Imola – Quartiere Pedagna
  • Macellerie del Contadino Clai di Borgo Tossignano (BO)
  • Bottega La Melagrana – Via del Lavoro 5 – Imola (BO)
  • Fruttolandia – Via Mengoni 8 - Fontanelice (BO)
  • Conad Margherita di Dall’Alpi Davide di Casalfiumanese (BO)

Siamo un’azienda certificata CEE, certificata Suolo e Salute e aderiamo al circuito Campagna Amica promossa dalla Coldiretti. Abbiamo un allevamento con 50 vacche da latte pezzata rossa Simmental. Da qualche anno collaboriamo con l’azienda Del Prete anch’essa biologica certificata che alleva pecore sarde il cui latte viene utilizzato nella nostra produzione casearia.
Siamo aperti tutti i giorni compresa la domenica con il seguente orario:
ORARIO ESTIVO: dalle 8,00 alle 12,00 e dalle 15,00 alle 19,00
ORARIO INVERNALE: dalle 8,00 alle 12,00 e dalle 14,00 alle 18,00

I nostri valori


Vienici a trovare in azienda ti faremo assaporare il gusto genuino dei formaggi e vedrai come il nostro ciclo di produzione biologica dal pascolo alla produzione sia tutto incentrato sul rispetto degli animali e dei consumatori. Produciamo eticamente il buon cibo utilizzando pratiche agronomiche compatibili con la tutela dell’ambiente e della biodiversità. Siamo produttori caseari che si impegnano a fare qualità a prezzi equi, con formaggi biologici che rappresentano un importante patrimonio gastronomico per tutto il Paese.